Vietnam

Une association d’aide au développement, le jumelage Donzy-Hao Hai, a trouvé le lien entre les excréments de cochons et l’eau qui bout dans une casserole : le biogaz. Cette source d’énergie insolite, à la fois économique et écologique, ce qui est plutôt rare, va changer le quotidien des fermes des alentours de Danang.

Thuy est étudiante en français à l’Ecole normale supérieure de Hué. Du haut de ses 20 ans, elle nous raconte comment chaque année, sa famille s’anime à l’occasion de la fête du Têt.

Difficile d’échapper aux vendeuses de chapeaux coniques dans les lieux touristiques de Hanoi. Devenu pièce de collection des touristes occidentaux, cet ustensile traditionnel n’est pas pour autant abandonné par les Vietnamiens.

Pour du riz bien collant…

Le caodaïsme est une religion née au Vietnam en 1926. La ville de Da Nang, au centre du pays, possède un temple qui s’anime quatre fois par jour…

Petite croyance vietnamienne pour aider les nouveaux parents...

Chien, serpents, pigeons : l’image que nous avons de la cuisine asiatique n’est pas toujours très… appétissante. Mais manger au Vietnam est loin d’être un supplice, c’est plutôt l’occasion de découvrir des saveurs et des odeurs nouvelles et surprenantes.

Le Vietnam n’est petit pion sur l’échiquier du capitalisme. Le « bébé tigre » deviendra-t-il grand ?

C’est avec le sourire accueillant propre aux Asiatiques que Thao, jeune bachelière de 18 ans, papillonne dans la petite salle de classe du Cercle francophone de Hué. Au milieu des tables d’écolier en bois, elle explique comment sa passion pour le français se prolonge en dehors du lycée.

Hoa Sua, un restaurant-école de Hanoi, forme des enfants des rues aux métiers de l’hôtellerie afin d’assurer leur intégration dans la société. Créé il y a huit ans pour venir en aide aux orphelins de guerre, l’établissement remporte un franc succès auprès de ses clients, tout en assurant un avenir meilleur aux jeunes.