Mille et une facettes

Mohamed Boussahl, archéologue à la casbah de Taourirt, est responsable du Cerkas, un centre spécialisé dans la restauration et la réhabilitation de ces anciens forts.

Dans chaque pays et pour chaque culture, on trouve des recettes des plus captivantes et délicieuses. Le Maroc est de ce côté très bien fourni. En effet, vous y découvrirez un large panel de saveurs, toutes plus originales et fascinantes que les autres.

Au départ fausse tradition ou « attrape-touriste », le narguilé a joué au jeu de l’arroseur arrosé, en devenant un passe-temps à la mode voire même une coutume en devenir pour les Marocains.

Lieu de détente et d’échange, le hammam est entré dans la tradition marocaine avec l’islam, un musulman devant être en état de pureté rituelle pour ses cinq prières quotidiennes. Venant des pays chauds et secs tels que le Maroc, la Tunisie ou encore la Turquie, les hammams sont réputés pour leurs bienfaits sur notre corps. Tour d’horizon des différents hammams marrakchis, du plus traditionnel au plus moderne.

Dans les rues de Marrakech, il n’est pas rare de croiser des femmes ou des jeunes filles portant une planche de bois recouverte d’un linge. Sous la toile, une pâte soigneusement pétrie. Tous ces petits cortèges finissent au même endroit : chez le cuiseur de pain.

Aziz Aboulama est tailleur depuis son plus jeune âge. Sa passion pour son métier et son savoir-faire, il les partage avec des jeunes femmes de sa ville, Azrou, dans un centre de formation destiné à assurer leur avenir.

Si on vous dit Maroc, mode n’est certainement pas le premier mot qui vous vient à l’esprit. Pourtant, c’est un domaine en pleine expansion dans ce pays à forte croissance économique. Les boutiques des grandes marques européennes semblent fleurir dans les rues des villes marocaines. Le caftan traditionnel serait-il en danger ?